Fusion de la coiffure et la gastronomie : filet tressé mariné

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Ajoutées 4 années by admin

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Sur le plan de travail :
- 1 filet de porc
- Des pommes de terre
- De l'huile d'olive
- Des branches de romarin
- Du sel

Pour la marinade :
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de poudre de chili

Aux fourneaux !
1. Préparez la marinade en versant l'ensemble des ingrédients prévus à cet effet dans un petit saladier.

2. Préchauffez le four à 185°C (375°F). Posez le filet de porc sur une planche à découper puis faites deux incisions sur la longueur (en laissant environ 2 cm sur une extrémité sans incision). Vous devez obtenir trois lamelles de filet. Tressez-les. Badigeonnez ensuite votre tresse de viande avec la marinade.

3. Coupez vos pommes de terre en deux puis dans un saladier saupoudrez-les de romarin et d'huile d'olive.

4. Mettez le filet tressé et les pommes de terre sur une plaque allant au four puis enfournez pendant 30 minutes.

Bon Ap' !